原木(mù)筷子是常見的筷子類型在大多(duō)數我們的家庭。但廣東人要小(xiǎo)心了，因為(wèi)嶺南的天氣很(hěn)潮濕，特别是在回南方的路上，那裏的筷子很(hěn)容易長(cháng)出黃曲黴。黃曲黴毒素目前發現的毒性強、緻癌性強的緻癌物(wù)。

筷子本身不會産(chǎn)生黃曲黴，不洗的筷子容易隐藏澱粉，在潮濕、溫暖的條件下，澱粉會發黴并産(chǎn)生黃曲黴毒素。此外，當筷子長(cháng)時間使用(yòng)，可(kě)能(néng)會有(yǒu)裂縫，這些小(xiǎo)裂縫容易隐藏污垢和污物(wù)，并在發黴後産(chǎn)生黃曲黴毒素。更換筷子的時間可(kě)以長(cháng)達六個月:使用(yòng)太久的筷子更容易滋生細菌。

一次性竹筷

一次性竹筷子是外賣的标配。一次性竹筷通常被稱為(wèi)“衛生筷子”。經常使用(yòng)一次性竹筷的人肯定都經曆過這樣的事：筷子剛打開，其中(zhōng)一根就斷了;筷子剛一上手，手指被倒刺紮到了;筷子剛遞到嘴邊，就聞到一股難聞的氣味···一次性竹筷的加工(gōng)常常是在小(xiǎo)作(zuò)坊，有(yǒu)沒有(yǒu)行業标準，難免出現各種各樣的問題。一些一次性竹筷在加工(gōng)過程中(zhōng)會加入滑石粉，用(yòng)筷子攪拌使其變幹并抛光。這樣拿(ná)出來的筷子會變得非常光滑。滑石粉進入人體(tǐ)後，會增加肝髒的代謝(xiè)負擔，滑石粉的積累會引起膽結石。如果你有(yǒu)條件，應準備自己的筷子當你吃外帶。